Fit sernikobrownies z truskawkami bez cukru – połączenie brownie z fasoli i delikatnego waniliowego sernika

Fit sernikobrownies z truskawkami to idealne fit ciasto na lato.

Generalnie zdrowe sernikobrownies bez cukru pojawia się u mnie dość często w różnych postaciach. Generalnie uwielbiam połączenie czekoladowego ciasta z delikatnym waniliowym sernikiem.

Pokazywałam Wam już okrągłe zdrowe sernikobrownies bez cukru i sernikobrownies z truskawkami. Dzisiaj jednak przyszła pora na idealne fit sernikobrownies z truskawkami bez cukru na spodzie z czerwonej fasoli.

Brownies z czerwonej fasoli ostatnio mnie zaczarowało. Prawdę mówiąc, obok brownies z batatów, to dla mnie teraz najlepsza wersja brownies. Jest idealnie czekoladowe, ciężkie i lekko ciagutkowe. To wszystko sprawia, że idealnie pasuje do delikatnej wierzchniej warstwy sernika.

Fit sernikobrownies z truskawkami bez cukru idealne

Dla mnie w ogóle wszelkie ciasta łączące czekoladowe z sernikiem są wręcz skazane na sukces. Ja nie przepadam za czekoladowymi ciastami. Jednak, dodatek warstwy sernikowej sprawia, że robią się sto razy bardziej apetyczne i pyszne.

Warstwa sernikowa wpływa zresztą nie tylko na smak, ale też na delikatność całości. Nie mamy tutaj tylko zapychającego sycącego brownies, ale tez lekki puszysty wierzch. A takiemu duetowi nie sposób się oprzeć.

Latem najlepiej wypadają z dodatkiem miękkich owoców. I właśnie stąd tutaj mamy truskawki. Jednak, truskawki można zastąpić też malinami czy brzoskwiniami. Zapewniam, że w każdej wersji to sernikobrownies będzie hitem.

Fit sernikobrownies z truskawkami

Drukuj

Liczba porcji: 8 (keksówka 22x11 cm) Czas przygotowania: 1,5 godziny

Wartości odżywcze: 165 kalorii 7B, 27W, 4T, 3bł na porcję

Ocena 5.0/5

( 1 głos )

SKŁADNIKI

Brownie z fasoli:

• 1 puszka fasoli czerwonej (ok. 240 g po odsączeniu)
• 1 dojrzały banan (ok. 120 g bez skórki)
• 100 g suszonych daktyli
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżka mąki pszennej / jaglanej (ok. 20 g)
• 1-2 łyżki kakao (ok. 25 g)

Sernik waniliowy:

• 200 g twarogu półtłustego zmielonego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 200 g truskawek / malin / borówek

PRZYGOTOWANIE

Brownie z fasoli:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
2. Daktyle zalewamy gorącą wodą (ok. 1/2 szklanki) i odstawiamy na ok. 15 minut. Odciskamy i przekładamy do miski.
3. Puszkę fasoli odcedzamy z zalewy, przepłukujemy dokładnie wodą i osuszamy. Wrzucamy do daktyli razem z obranym pokrojonym bananem, olejem, mąką i kakao. Wszystko razem miksujemy do połączenia.
4. Przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonowej.

Sernik:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy do dokładnego połączenia.
2. Ostrożnie wykładamy na wierzch spodu brownie uważając, żeby nie zmieszać obydwóch warstw. Na wierzchu układamy połówki truskawek lub inne owoce.
3. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 50-60 minut.
4. Wyjmujemy i dokładnie studzimy, najlepiej przez noc (brownie naprawdę potrzebuje kilku solidnych godzin, żeby nabrać odpowiedniej konsystencji). Smacznego :)