Mam troszkę love-hate relationship jeśli chodzi o Walentynki. W sumie to najmilej wspominam czasy, kiedy byłam w podstawówce i działała poczta walentynkowa. I oczywiście korzystałyśmy z niej ochoczo z moimi koleżankami wysyłając sobie co roku takie ładne pocztówki z pobliskiego papierniczego z misiami, serduszkami, lizakami, kwiatkami i wszystkim innym, co grafikowi udało się na tej kartce umieścić.

Jednak z czasem te wszystkie serduszka, czerwoność i najgorszy erotyczny film (który zawsze ma premierę w okołowalentynkowym okresie) zaczęły mnie irytować, a presja wokół Walentynek też mi się nie podoba. Mi akurat zawsze było to obojętne czy akurat mam je z kim spędzić czy nie, ale wiem, że niektórym naprawdę smutno w ten dzień.

Niezależnie jednak od tego czy spędzacie ten dzień ze swoją połówką czy z przyjaciółmi czy z rodziną, to zawsze dobra okazja (jak codziennie zresztą ;-)), żeby zjeść coś super. Przygotowałam więc dla Was listę 10 moich propozycji – 5 wytrawnych i 5 słodkich, które naprawdę umilą ten dzień. Albo każdy inny ;-)

Wegańskie spaghetti bolognese

Wegańskie spaghetti bolognese – spaghetti to chyba danie najbardziej kojarzące się z Dniem Zakochanych i jestem wręcz pewna, że to przez film „Zakochany kundel”! Te piękne psy tak wsuwają sobie razem spaghetti, że wszyscy zakochani chcą być tak zakochani jak te psiaki a niezakochani chcą po prostu wsuwać spaghetti. Więc spaghetti to wręcz idealna propozycja, a w wersji bolognese z tofu mielonym zamiast mięsa smakuje przecudownie!

Sałatka z awokado, mango i granatem

Sałatka z awokado, mango i granatem – nie dość, że cieszy oko, to jeszcze jest przepyszna. Kremowe delikatne awokado, słodkie mango i lekko cierpkie chrupiące ziarenka granatu sprawiają, że ta sałatka jest naprawdę wyjątkowa. Konieczna do spróbowania!

Spaghetti z cukinii z łososiem i parmezanem

Spaghetti z cukinii z łososiem i parmezanem – kiedy pierwszy raz zobaczyłam gdzieś spaghetti z cukinii moja pierwsza myśl to była – a można się tym najeść? I komu się chce te kluski skrobać? Ale jak raz już się to zrobi i się spróbuje to bardzo chce się to powtórzyć. A na wieczór to propozycja idealna!

Wegańskie sushi

Wegańskie sushi – nigdy nie byłam dużą fanką sushi tradycyjnego z rybą, ale wegańskie to zupełnie inna historia. Dla mnie najlepiej pasują do środka kremowe miękkie rzeczy typu awokado, pieczona dynia, tofu czy pieczona papryka. A smak to poezja!

Spaghetti z sosem z pieczonej papryki

Spaghetti z sosem z pieczonej papryki – wiem, że kolejne spaghetti, ale nie mogłam się powstrzyma, bo sos z pieczonej papryki to jakiś wyższy level comfort food, który powinien poznać każdy. I od razu radzę zrobić podwójną porcję, bo go zawsze za mało ;-)

Tort z mascarpone i konfiturą z porzeczki

Tort z mascarpone i konfiturą z porzeczki – to serduszko na wierzchu było co prawda bardziej urodzinowe niż walentynkowe, ale myślę, że w piątkowe święto wpasowuje się idealnie. Sekretem tego tortu jest przecudowna konfitura z porzeczki, która zapewnia lekką kwaskowatość idealnie harmonizującą słodycz całości. Tort ideał !

Ciasto czekoladowe z truskawkami

Ciasto czekoladowe z truskawkami – to ciasto typu „wrzuć do miski i zamieszaj”, a że jest czekoladowe i do tego z truskawkami to musiało się tutaj znaleźć. Wiadomo, że najlepsze byłoby w sezonie truskawkowym, ale z mrożonymi też da radę. A połączenie czekolady i truskawek to zawsze pewniak, więc nie można go nie robić ;-)

Naleśniki a la bannoffee pie

Naleśniki a la bannoffee pie – każdy lubi banany, a połączenie karmelu i bananów lubi chyba jeszcze więcej osób ;-) Mi te naleśniki kompletnie skradły serce, a polane masłem orzechowym prezentują się jak milion dolarów, więc na pewno każdy będzie z nich zadowolony ;-)

Karmelowe batoniki bez cukru

Karmelowe batoniki bez cukru – dużo daktyli, dużo orzeszków i dużo radości. Te batoniki to jedne z najlepszych wegańskich słodkości, jakie jadłam i zrobiłam w życiu. Są tak słodziutkie, pyszne i kojące, że aż nie chce się wierzyć, że nie mają cukru. A są 100% legitne i uzależniają! Więc uwaga ;-)

Czekoladowe ciastka a la brownies

Czekoladowe ciastka a la brownies – wszyscy kochamy czekoladę i czekoladowe słodycze, więc nie mogłam pominąć takich pięknych apetycznych ciasteczek. Wręcz rozpływają się w ustach, są mocno czekoladowe, pięknie popękane i absolutnie do zrobienia na piątek ;-)